Kahvia, kaaosta ja kiitosta - Ravintolapäivä!

sunnuntai 20. toukokuuta 2012 Valeäiti 14 Kommenttia

Huhhei, mikä päivä! Ravintolapäivä tuli ja meni, ja uramme kahvilan omistajina on nyt ohi. Päivä oli aivan superjees ja hämmentävän hyvin onnistunut. Tarjoilut saatiin kahvia lukuunottamatta ajoissa valmiiksi, meillä oli jopa suihkussa käyneet ja pukeutuneet tarjoilijat, eikä leipomuksista palanut mikään. No yksi pullasetti vähän. 

Kahvilan pyörittäminen meni varsin tutuilla kuvioilla, kaaoksenomaisella multitaskaamisella: olin mm. tiskillä myymässä Kakkosta samalla imettäen, ja yritin laittaa lisää kahviakin tulemaan. Myönnän, että siinä loppui jo kädet kesken. Luukulla ollut asiakas kysyikin "miten sulle riittää energiaa" ja viittasi rinnalla olevaan Kakkoseen. Oli pakko heittää lisää vettä kiukaalle ja näyttää että "tuolla on vielä toi mun puolitoistavuotias". Melko järkyttynyt ilme oli sillä tytöllä.

Päivän aikana ikkunaluukullamme kävi 70-90 vierasta, kotona sisälläkin varmaan kymmeniä. Tuttuja, tuntemattomia, naapureita ja sukulaisia. Ensimmäiset asiakkaat olivat oikeasti tuntemattomia ja meinasi mennä tällä emännällä hieman jauhot suuhun kun pyysivät "yksi kakkonen, yksi ykkönen ja yksi tunnustus kiitos". Saivat pullansa ja paljastin hädissäni että meillä ei ole vaihdettu lakanoita kuukauteen. Sain hyi -ilmeen, saman jonka te teette juuri nyt siellä ruudun toisella puolella. Kaikkien helpotukseksi ajattelin vaihtaa lakanat tänään, ihan juhlan kunniaksi.

Jossain vaiheessa kiireisen päivän aikana katsoin kaltereiden välistä pihalle ja näin siellä täpötäynnä olevan kahvilamme, iloisia ihmisiä ja selkeitä "mums miten hyvää" -ilmeitä. Silloin käväisi mielessä se kesäravintola-ajatus. Mutta kun seitsemän aikaan vedettiin lappu luukulle ja laskettiin päivän voitoiksi hurjat 80€, totesin ettei tällä työmäärällä ehkä jaksa edes paremmin hinnoiteltua kahvilaa oikeasti pyörittää. Omillemme kuitenkin päästiin, hyvä niin. Päivän aikana saadut hymyt, naurut, kehut ja uudet tuttavat sitäpaitsi maksoivat takaisin paljon enemmän kuin muutama kolikko meidän Barbapapa-ämpärikassassa.

Kun vihdoin avasin silmäni kodin elämälle ja istuin pitkästä aikaa alas, huomasin että A) koti on aaaaivan järkyttävässä kaaoksessa ja liassa ja B) pyykkikoneeseen oli jäänyt pissainen kestovaippa ja koko vessa oli haissut kaikkein vieraiden nenään juuri siltä. Klassista.

Alla harvinaisen runsas kuvasetti, jotta tekin pääsette tunnelmiin mukaan. Ja saatte nyt sitten kuitenkin pällistellä meidän naamojakin, vaikka ette sieltä 500km päästä jaksaneetkaan paikan päälle tulla. Laiskimukset.


Nam.
Missä ne pullat on?
Mihin legoja ei voisi käyttää?

Insinööri tekemässä Insinöörejä

Malttamaton asiakas.

Parit pullataikinat kohoamassa.

Pullat esillä duplolaatikossa. Tietenkin.

Kaikista kunnon kahviloista löytyy kisakatsomo.

Valekahvilaan oli koiratkin tervetulleita.

Lego-teema jatkuu.

No minähän se tässä, terve vaan!

Mainokset

Insinööri meinasi
lähteä ensin liian halvalla.


Pirkka by Ivana Helsinki, me like!

Legolaatikon monipuolisuutta:
toimii mm. vauvansänkynä ja tarjoiluastiana.

Malttamattomat asiakkaat vol2:
Ykkönen ja serkkumies.

Tupa, eli piha, lähes täynnä

Eikö ole kuin ihan oikea kahvila?
Päivän lopussa odottanut kaaos.
Vielä kerran KIITOS kaikille, oli mahtavaa!! Ja kuka söisi nämä loput 40 palaa porkkanakakkua?

Huhhei, mikä päivä! Ravintolapäivä tuli ja meni, ja uramme kahvilan omistajina on nyt ohi. Päivä oli aivan superjees ja hämmentävän hyvin on...

Facebook-kommentit

Muut kommentit

14 kommenttia :

  1. Voin uhrautuva ja tulla syömään. Sano vaan milloin. Satu

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nyt on valitettavasti käynyt niin ettei olla jaksettu pakastaa ylijääneitä. Eli ne taitaa lentää roskiin :/ mutta pakkasesta löytyy noin 40 pullaa ja kaapin ylähyllyltä (meiltä piilossa) sellainen 1,5kg karkkia! Että tervetuloa vaan, milloin vain :)

      Poista
    2. :) Hätäisesti mulle riittää. Tulossa ollaan, soitan sit ovikelloa ;)

      Poista
  2. Voi kun teillä on ollut mukavan näköistä! Ja myönnän: olen todellinen laiskuri kun en lähtenyt täältä 500 kilometrin päästä tulemaan ;D
    Loppujen lopuks iski kuitenkin kuumeinen vatsatauti, joten en olisi päässyt vaikka lähempänä olisin ollutkin.

    Ja muuten. Valeäiti näyttää erehdyttävästi ihan oikealta äidiltä ;) Ja jopa iloiselta sellaiselta :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi yök vatsataudille! Se on varmaankin jokin laiskurin rangaistus ;) Toivottavasti olo on jo parempi, tsemppiä!

      Ja siihen iloisuuteen, me ollaan tälläinen vieraskorea perhe. Lapset käyttäytyy aina hyvin ja äiti hymyilee :)

      Poista
  3. Näyttää kyllä ihan mahtavalta! Mua vaan edelleen kiinnostaa, mitä Insinööri pitää sisällään :) (Siis sellainen ostettavissa oleva...siis kahvilatuote..)

    Ravintolapäivä on kyllä niin hauska konsepti ja Tampereen kartalla oli eilen kammottava aukko ruokatarjonnassa just meidän asuinalueen kohdalla, että ens kerralla täytyy kyllä itsekin repäistä ja pistää joku kahvila pystyyn! Onkohan seuraava sessio tulossa syksyllä? Ja hoh, tuossapa vasta ratkaisu julki-imetystä kahviloissa paheksuviin höpsöihin: perusta kahvila ja imetä tiskillä ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hahah :D No, se kahvilatuote oli minipussi irtokarkkeja, noita mitä sinne legoboksiin heitettiin. Seuraava ravintolapäivä on elokuussa, joten nyt vaan suunnittelemaan! ylllättävän helposti kyllä meni, eikä sen tarjoilun tarvitse olla mitään kummalista. Täällä on ollut mm. lasten pitämiä mehubaareja :)

      En muuten tullut taaskaan oikeesti edes ajatelleeksi että jotain voisi haitata moinen imettäminen :D tosin, ne oli mun himassa vieraana joten mitäpä siinä nurputtamaankaan. Tänään jatkoin samaa linjaa ja julki-imetin leikkipuistossa hiekkiksen penkillä. Kaljaa juoden. O-ou!

      Poista
  4. Too bad it was on a saturday so we couldn't be there :( BUT the photos tell it all! Hanne you never cease to amaze me!!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. "The amazing mom, come everyone, gather to see her!" :D Galith you´re running a real business with two kids, you should be pretty amazed of yourself too :) We should have a playdate some day btw, I´m less freaked out now than before :D

      Poista
  5. Aivan mahtava meininki! :) t. Ilona

    VastaaPoista
  6. Aivan ihanat tarjoilut! Täydet pisteet! Olisiko ollut mahdollista saada reseptit ykköselle ja/tai kakkoselle?

    VastaaPoista
  7. Kiitos Ilona ja Eeva!

    Porkkanakakun resepti on täällä:
    http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/farmors-cafen-porkkanakakku

    Ja pullien täällä:
    http://www.yhteishyva-ruoka.fi/reseptit/lokakuu_2010/fi_FI/kaneli-voisilmapullat/

    Porkkanakakkuun vinkkinä, että kakku saa jäädä ihan inan verran raa'aksi. Se kannattaa myös tehdä pari päivää ennakkoon ja laittaa jääkaappiin tiiviisti paketoituna niin mehevöityy mukavasti.

    Pullista taas sellainen vinkki, että täytettä kannattaa tehdä ehkä vähän reilummin kuin tossa. Ja ettei peukalolla ole kovin helppo tehdä reikiä jos / kun on kynnet sormessa. Joku pyöreä esine veteen kastettuna tekee parempaa jälkeä. Reikä saa olla melkein pohjaan asti että täytettä saa sinne kunnolla. Täytteen kannattaa olla melko viileää kun sitä laittaa ettei valu heti uunissa kaikki pois.

    Leipomisen iloa :)

    VastaaPoista
  8. Moikka, Valeäiti, ja suurkiitokset herkullisista VOIsilmäpullista ja porkkanakakuista. Porkkanakakku kyllä kelpaisi vielä, jos sitä löytyisi...

    Mutta tähän postaukseen voisin liittää vielä noi omat Ravintolapäivän kuvat, joissa teidänkin ravintelista tuli muutama ruutu on. Käyhän siis kurkkaamassa osoitteessa: http://www.timoutterstrom.com/2012/05/helsingin-ravintolapaiva-195.html

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haa, lispahdusmies! :) Mietinkin, mihin kuvat päätyy, kiva kun kävit laittamassa linkin!

      Todella upeita kuvia kyllä sulla Ravintolapäivästä ja muutenkin, hyvät tunnelmat olet saanut napattua.

      Poista

Kerro vaan, ihan rohkeasti.